Хотите порадовать себя и близких вкусным десертом? Попробуйте приготовить клубничные кексы! Они мягкие, в меру сладкие и с сочными кусочками клубники внутри. Это идеальный вариант для завтрака, к чаю или когда хочется что-нибудь быстро испечь.
Для приготовления вам понадобятся:
- яйцо — 1 шт.;
- сахар — 80 г;
- сметана или йогурт — 100 г;
- растительное масло — 50 мл;
- разрыхлитель — 1 ч. л.;
- мука — 150 г;
- ваниль по желанию;
- замороженная клубника — горсть (примерно 100–120 г).
Смешайте яйцо с сахаром, добавьте сметану и растительное масло, затем всыпьте муку с разрыхлителем. Нарежьте клубнику на небольшие кусочки и аккуратно вмешайте в тесто. Разложите тесто по формочкам и выпекайте при температуре 180 °C около 25 минут. Приятного аппетита!
