Гречка с фрикадельками: легкий советский ужин, который готовится сам

Гречка с фрикадельками: легкий советский ужин, который готовится сам

Если вам хочется чего-то уютного и согревающего на ужин, но нет сил на кулинарные эксперименты, этот рецепт из советского прошлого станет настоящим спасением. Без лишних кастрюль, сковородок и долгого стояния у плиты — всего два основных ингредиента, минимум усилий, и через час перед вами на столе горячий, ароматный ужин из гречки и фрикаделек.

Что потребуется:

  • Гречка — 2 стакана (по 180 мл)
  • Фарш — 2 стакана (по 180 мл)
  • Лук — 2 головки
  • Сухие овощи — 1 столовая ложка с горкой
  • Вода — 2.5 стакана (по 180 мл)
  • Масло — 3 столовые ложки
  • Соль и перец — по желанию

Этапы приготовления:

Подготовка основы:

  • Тщательно промойте гречку, затем поместите в жаропрочную форму — стеклянную или керамическую. Добавьте сухие овощи и немного соли, хорошо перемешайте.

Фарш для фрикаделек:

  • Мелко нарежьте лук. Смешайте его с фаршем, приправьте солью и перцем. Сформируйте маленькие фрикадельки; чем меньше, тем лучше.

Сборка блюда:

  • Выложите фрикадельки поверх гречки, залейте водой и добавьте масло. Никакой мешанины, просто накройте форму плотно фольгой, чтобы не было щелей.

Запекание:

  • Разогрейте духовку до 230°C и запекайте в течение одного часа. За это время ваше блюдо станет по-настоящему насыщенным. Затем снимите фольгу и аккуратно перемешайте содержимое; по желанию, посыпьте зеленью. Подавайте горячим и наслаждайтесь!

Топ

Лента новостей