Покупка целой курицы — это не только экономно, но и удобно. Вы получаете возможность приготовить сразу несколько блюд, что особенно актуально, если у вас намечается праздник или просто хочется разнообразить меню.
Разделав курицу, вы обнаружите, что у вас есть множество частей, каждая из которых может стать основой для разных блюд. Например, из филе грудки можно сделать вкусные отбивные или рулетики, а из небольших филе — запеканку с овощами и грибами. Голени и крылья отлично подойдут для тушения с рисом и овощами, а филе бедра можно добавить в салат.
Не забудьте про каркас, спинку, кости бёдер и фаланги крыльев — из них получится отличный бульон для супа. Так, из одной курицы можно приготовить пять разных блюд, которые порадуют вас и ваших близких.
