Редис — один из первых овощей, который радует нас весной. Но иногда вместо ожидаемой сладости мы получаем горьковатый вкус. Биолог Ирина Сушилова объясняет, что это может быть связано со стрессом, который переживают растения из-за неблагоприятных условий или недостатка питательных веществ. В ответ на это корнеплоды могут накапливать гликозиды, придающие им горечь. Чтобы избежать этой проблемы, эксперт рекомендует использовать сульфат калия в пропорции 20 граммов на квадратный метр или магниевую селитру — 10 граммов на квадратный метр. Удобрения нужно предварительно растворить в 10 литрах воды и вносить подкормку за две недели до сбора урожая. Тогда ваш редис будет сладким и сочным, как арбуз.
