Сытный ужин из простых продуктов: готовим ароматный кугель

Хотите удивить своих близких вкусным ужином, не потратив при этом много денег? Тогда этот рецепт кугеля для вас!

Кугель — это традиционное еврейское блюдо, которое готовится из доступных ингредиентов, которые наверняка найдутся на каждой кухне. В основе блюда — картошка и кабачки. Что ещё понадобится:

• картошка — 1 кг;
• лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• чеснок — 1 зубчик;
• яйцо — 3 шт.;
• соль, перец — по вкусу;
• кабачок — 2 шт.;
• растительное масло — 2 ст. л.

Очищенный картофель нужно натереть на тёрке и поместить на 10 минут в холодную воду. Пока картошка «отдыхает», нарежьте лук и выдавите чеснок. Морковь также натрите на тёрке, затем все ингредиенты смешайте в миске. Добавьте яйца, посолите и поперчите, тщательно перемешайте. После того как отожмёте картошку от воды, добавьте её к смеси. Туда же отправьте тёртый кабачок.

Полученную массу выложите в форму для запекания и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 50 минут.