Клюква — это не просто ягода, а настоящий кладезь полезных веществ. Она обладает уникальным составом, который делает её незаменимой для здоровья. В 100 граммах свежей клюквы содержится всего 15 калорий, а в сушёной — уже 60. Но не только в этом её ценность.
Клюква богата клетчаткой, антоцианами, проантоцианидинами, бета-каротином, витамином С, а также калием, кальцием, магнием и другими микроэлементами. Она помогает укрепить иммунитет, бороться с инфекциями, поддерживать здоровье сердца и даже замедлять старение.
Благодаря проантоцианидину, клюква предотвращает прилипание кишечной палочки к стенкам мочевого пузыря, что делает её эффективным средством профилактики инфекций мочевыводящих путей. Для этого достаточно всего двух стаканов несладкого клюквенного сока в день.
Чай из листьев клюквы также помогает при ревматизме, подагре и камнях в почках. Однако важно помнить, что при лечении воспаления мочевого пузыря следует использовать только щелочные или кислые препараты, поэтому не стоит смешивать плоды клюквы с листьями этого растения.
Гиппуровая кислота в составе клюквы придаёт ей сильное антибактериальное действие, а фенол — антиоксидантные свойства, предотвращая сердечные заболевания, преждевременное старение и некоторые виды рака. Флавоноиды и полифенолы в клюкве подавляют плохой холестерин и улучшают кровообращение, что делает её полезной для здоровья сердца.
Но не забывайте, что при диабете нельзя употреблять клюквенный сок, подслащённый сахаром, а при приёме Варфарина не стоит использовать продукты из клюквы.
