Лимонный сок — популярный ингредиент, который часто используется в выпечке, маринадах и соусах. Но что делать, если его не оказалось под рукой? Не отчаивайтесь! Мы расскажем вам о трёх простых способах замены лимонного сока.
Самый очевидный вариант — использовать сок других цитрусовых. Лайм подойдёт практически идентично, а сок апельсина добавит блюду немного терпкости и сладости.
Если у вас есть лимонная кислота, это будет самым разумным и рациональным заменителем. Просто добавьте порошок в воду, хорошо перемешайте и используйте в готовке. Примерная пропорция: чайная ложка порошка равна соку одного среднего лимона.
Наконец, можно использовать яблочный или белый уксус. Всего одна столовая ложка легко заменит лимонный сок в вашем рецепте.
