Любители огородов открыли для себя простой способ борьбы с фитофторой и мучнистой росой на томатах — с помощью кефирной сыворотки. Этот натуральный фунгицид можно легко приготовить дома без использования химических средств. Для начала нужно заморозить качественный кефир без добавок и консервантов. Затем аккуратно разморозьте брикет в марле, установленной в дуршлаг над миской, и оставьте таять при комнатной температуре. В результате вы получите две фракции — творожную массу и сыворотку. Именно сыворотка используется для опрыскивания растений. В кефирной сыворотке содержатся кальций, калий, фосфор, магний и живые молочнокислые бактерии. Они создают на листьях защитную плёнку, которая препятствует развитию грибков. Для приготовления раствора против фитофторы смешайте 150 мл сыворотки, 3–5 капель аптечного йода и 1 литр воды. От мучнистой росы поможет смесь из 100 мл сыворотки, столовой ложки древесной золы и литра воды. Растворы настаивают 1 час и процеживают. Опрыскивать растения рекомендуется рано утром или после захода солнца. Для лучшего прилипания добавьте 1 чайную ложку жидкого мыла без отдушек. Обработку проводите каждые 7–10 дней, особенно в дождливую и тёплую погоду.
