Пельмени — это не просто еда, а целая история, которая может закончиться неожиданно. Роскачество провело исследование популярных марок и обнаружило, что не всё так просто, как кажется на первый взгляд. Из 20 проверенных брендов только у трёх оказался натуральный состав — «ВкусВилл», «Мясновъ» и «Рестория». Остальные производители стали для экспертов настоящей рулеткой: что попадётся — антибиотик, пестицид или просто разочарование? Даже у лидеров не всё гладко. В «ВкусВилл» нашли листерии, а у «Рестории» — сальмонеллу. Эти бактерии могут привести к серьёзным последствиям — от расстройства до госпитализации. Вкус — далеко не главный показатель качества. Пельмени «Цезарь» и «Сибирская коллекция» удивили антибиотиками, в «Ложкаревъ» обнаружили пестициды, а «Мираторг» и «Останкино» отличились тем, что на упаковке мяса больше, чем на деле. Чтобы выбрать качественные пельмени, нужно внимательно читать состав. Мясо должно составлять не менее 60%, мука — высшего сорта, никаких усилителей вкуса и красителей. Маркировка тоже важна — не игнорируйте дату выпуска, условия хранения и название производителя. Цена тоже может быть подсказкой — подозрительно дешёвые пельмени почти всегда скрывают подвох. Лучше потратить чуть больше времени на выбор, но зато потом не придётся искать информацию о симптомах отравления.
