Хотите порадовать гостей вкусной закуской, но времени на готовку мало, а ингредиентов немного? Тогда пирожки-минутки — это то, что вам нужно! Они готовятся без дрожжей и долгого замеса, а тесто не нужно настаивать. **Вам понадобятся:** - яйцо — 1 шт.; - мука — 0,5 кг; - кефир — 300 мл; - сливочное масло — 50 г; - соль и сахар — по 1 ч. л.; - разрыхлитель — 10 г. **Для начинки:** - фарш — 400 г; - луковица — 1 шт.; - соль — по вкусу; - зелень и специи — по желанию. **Приготовление:** 1. В глубокой миске смешайте тёплый кефир, яйцо, соль и сахар до однородной массы. Постепенно добавляйте муку с разрыхлителем и замешивайте мягкое тесто. Накройте его полотенцем и дайте немного постоять, пока готовите начинку. 2. Мелко нарежьте луковицу и смешайте её с фаршем. Приправьте смесь солью и добавьте нарезанную зелень по вкусу. 3. Разделите тесто на 10 равных частей. В центр каждой части положите начинку и сформируйте пирожки, тщательно защипнув края. 4. Обжаривайте пирожки на разогретой сковороде с подсолнечным маслом до золотистой корочки. Приятного аппетита!
