Любите рыбные консервы? Попробуйте этот простой рецепт кильки в томате, который понравится всей семье.
Ингредиенты:
- килька — 500 г;
- томатный сок — 300 мл;
- мука — 10 г;
- лук — 1 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- постное масло — 2 ст. л.;
- соль, молотый перец и лавровый лист — по вкусу;
- сахар — 1 ст. л.;
- уксус — 1 ст. л.
Очистите кильку от внутренностей и удалите головы. На сковороде разогрейте масло, обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности, затем добавьте тёртую морковь и жарьте вместе минуту до золотистого цвета. Переложите к овощам рыбу, посыпьте солью и приправами, добавьте томатный сок, муку и тушите на слабом огне 30 минут. В конце добавьте уксус и тушите ещё 5 минут. Разложите готовую кильку в томате по предварительно вымытым стеклянным банкам и храните в холодильнике. Приятного аппетита!
