На рынках овощей уже радуют глаз спелые клубники и арбузы, хотя ещё немного терпения потребуется: сезон бахчевых начнётся лишь в августе, а летние ягоды порадуют нас ближе к концу июня. Ранние плоды поступают к нам из солнечного Краснодарского края и соседних стран. Не отстают и наши местные farmers: в республике на 600 гектарах выращивают более 15 тысяч тонн клубники. Так как же садоводы из Шаранского района готовятся к harvestу? Где и как можно приобрести свежие ягоды и как выбрать самые спелые? Давайте разбираться вместе.
Красивые плоды пока остаются зелеными. Как утверждают местные фермеры, до момента их созревания осталось около двух недель. На данный момент основной задачей садоводов остается прополка ягодников. Наталья Андриянова из села Новоюмашево сажает более пяти сортов клубники на восьми гектарах. В ежегодном подсчёте, с одного гектара ей удается собрать около семи тонн вкусных ягод.
Я работаю здесь уже пять лет. Начала с одного гектара. Первые сорта, которые мы сажали, были "Азия" и "Троицкая". Теперь у нас есть и новинки: "Соната" и "Сирия". Они ни в чем не уступают по вкусу. Но сейчас нам ещё придётся ждать, все ягоды пока зеленые.
Наталья Андрианова
На рыночных прилавках уже можно увидеть так называемую Шаранскую клубнику, однако фермеры ещё готовятся к сбору нового урожая. Реальными башкирскими ягодами смогут нас порадовать только под конец июня. В этот период на территории муниципалитета трудятся 47 садоводов, которые обрабатывают более 165 гектаров земли. Крупнейшие плантации сосредоточены в Уфимском, Чишминском и Стерлитамакском районах.
В нашем регионе клубниками и земляниками обрабатываются около 600 гектаров. Этот год, по мнению агрономов, выдался просто удивительным: не было ночных заморозков, и всё, что выросло, качественно созревает. Сбор урожая начнётся буквально через полторы-две недели. Однако пока башкирской клубники на полках магазинов нет. Республиканские производители собирают около 15 тысяч тонн в год.
Алмаз Галимов, руководитель пресс-службы Министерства сельского хозяйства Республики Башкортостан
Арбузы тоже стали доступны для покупки, хотя настоящий их сезон наступает только в августе. Тем не менее, жители с охотой применяют советы по выбору спелых бахчевых.
Клубнику и арбузы в начале июня лучше всего приобретать в маленьких овощных магазинах. Обратите внимание: в сетевых супермаркетах цены могут быть довольно высокими. Главное, что большинство зимних и ранних летних ягод приезжают к нам из южных регионов и других стран. Однако оценить лишь внешний вид недостаточно; необходимо учитывать место продажи и условия хранения.
Не забудьте, что покупатели имеют право запросить сертификаты на выбранные продукты — продавцы обязаны их предоставить. Для удобства существует специальный сайт, где можно проверить подлинность документов.
Специалисты Роспотребнадзора предупреждают: не стоит делать покупки на трассах и стихийных рынках, а также пробовать немытые или предварительно нарезанные ягоды и фрукты — это чревато последствиями для здоровья.
При отравлении симптомы могут проявиться сразу, поэтому имеет смысл сразу обращаться к врачу. К тому же, клубника, несмотря на её пользу, является одним из популярных аллергенов. Тем не менее, не стоит отказываться от этих вкусных и полезных ягод, так как они богаты витаминами и антиоксидантами, которые укрепляют иммунитет и улучшают пищеварение.
