Апельсины — это не только полезный перекус, но и отличный ингредиент для кулинарных экспериментов. Они придают блюдам яркий вкус и аромат, делая их по-настоящему особенными. Сегодня мы поделимся с вами двумя интересными рецептами, которые помогут вам разнообразить ваше меню и порадовать близких.
Курица в шоколаде с апельсином — это необычное сочетание, которое удивит вас своим вкусом. Для приготовления вам понадобятся: 500 граммов куриного филе, 1 апельсин, 1 зубчик чеснока, 100 граммов тёмного шоколада, 1 кусочек сливочного масла, щепотка корицы, дроблёный арахис, соль и чёрный молотый перец по вкусу.
Цедру апельсина натрите на тёрке, чеснок пропустите через пресс. Шоколад растопите на водяной бане с добавлением масла. Затем добавьте цедру, чеснок, соль, перец, орехи и корицу. Курицу натрите солью и перцем, обжарьте на сковороде, нарежьте поперёк и полейте соусом перед подачей.
Жареные креветки в медово-апельсиновой глазури — это ещё одно блюдо, которое поразит вас своим вкусом. Для его приготовления вам понадобятся: 700 граммов креветок, 1 апельсин, по 2 столовые ложки жидкого мёда, растительного масла и соевого соуса, по 1 столовой ложке рисового уксуса, кукурузного крахмала и соуса чили, 1 кусочек имбиря, 3 зубчика чеснока.
Из апельсина выжмите сок, соедините его с соевым соусом, чили, уксусом и мёдом. Имбирь натрите на тёрке, чеснок измельчите ножом. Креветки обваляйте в крахмале. На сковороде с добавлением растительного масла обжарьте имбирь и чеснок за 30 секунд. Затем добавьте креветки и жарьте 3 минуты, переворачивая. Влейте соус, перемешайте и готовьте ещё 2 минуты.
Попробуйте эти рецепты и убедитесь, как апельсины могут преобразить ваши блюда.
