Эксперты Роскачества провели исследование и составили антирейтинг сосисок. Результаты могут удивить многих любителей этого продукта. Несмотря на то что сосиски — один из самых востребованных продуктов в России, не все бренды соответствуют высоким стандартам качества.
Специалисты подчёркивают, что контроль за качеством сосисок — важная задача, и организация продолжает следить за ситуацией, несмотря на временные отмены проверок для бизнеса.
В антирейтинг попали самые популярные виды сосисок. Например, сливочные сосиски бренда «Атрус» получили низкие оценки за вкусовые качества, запах и внешний вид. Более того, в них были обнаружены сульфитредуцирующие клостридии, что свидетельствует о нарушении санитарных норм.
Среди молочных сосисок наименее качественной признана продукция «Микоян». В ней были найдены следы антибиотика доксициклина и превышено допустимое количество микроорганизмов. Однако эксперты успокаивают: эти недостатки можно исправить при правильной термической обработке — рекомендуется варить сосиски не менее 10 минут в воде, нагретой до 60 градусов.
