Этот оригинальный салат – не просто еда, а настоящее кулинарное искусство!
Он порадует вас нежным вкусом и в то же время удивительным оформлением.
Для создания этого шедевра вам понадобятся: 400 г ветчины, 300 г грибов, 3 средние картофелины, 2 моркови, 3 маринованных огурца, 4 отварных яйца, 300 г майонеза и немного соли для вкуса.
Интересно, что для декора вам потребуются:
- 2 ушка зайца, сделанных из бумаги
- 1 олива
- зелень
- кусочек моркови
Сначала отварите картофель и морковь, охладите их, очистите и натрите на терке. Ветчину можно нарезать мелко или также натереть. Грибы подойдут как консервированные, так и свежие, но последние желательно предварительно отварить. Их необходимо измельчить с помощью блендера. Далее натираем соленые огурцы и вареные яйца — при этом старайтесь разделять белки и желтки по разным тарелкам.
Теперь наступает время собрать зайца: выкладывайте все подготовленные ингредиенты на блюде слоями, не забывая каждый слой щедро смазывать майонезом.
Начинайте с картофеля, затем добавляйте слой ветчины (и снова майонез), следом идут огурцы (также с майонезом), потом желтки, морковь и, наконец, грибы, тщательно покрытые соусом.
Когда все слои готовы, посыпьте их белками от яиц, чтобы создать эффект пушистого зайца в белой шубе. Сделайте ушки из бумаги, но лучше использовать мягкие листья пекинской капусты для большей натуральности. Глазки и носик можно сделать из оливок и моркови. Уберите готового зайца в холодильник на час, а перед подачей аккуратно установите ушки.
Для дополнительного украшения используйте нарезанную зелень или помидоры черри. Порадуйте себя и своих близких этим кулинарным шедевром! Приятного аппетита!
