Учёные предупреждают: из-за глобального потепления к 2100 году мир может потерять треть урожая пшеницы. Исследование международной группы учёных из Иллинойсского университета, опубликованное в журнале Nature, рисует тревожную картину будущего сельского хозяйства. Каждый градус повышения температуры сокращает производство продовольствия на 4,4% от суточной нормы на человека. Россия рискует столкнуться с падением урожайности пшеницы на 30–40%. Наиболее уязвимыми оказались кукуруза и пшеница, тогда как рис показал большую устойчивость. Кукурузный пояс США и юг России — в зоне особого риска. Центральная Азия также столкнётся с критическим снижением урожайности. Однако Южная Америка и Центральная Африка пострадают меньше благодаря адаптированным технологиям земледелия. Учёные предлагают разводить жароустойчивые сорта сельхозкультур, совершенствовать системы ирригации и менять сроки посевных кампаний. Но даже при максимальном использовании современных технологий компенсировать удастся не более трети потерь. Ситуация с пшеницей, ключевой культурой для многих стран, вызывает особую тревогу. Эксперты призывают к срочным мерам на глобальном уровне, чтобы предотвратить продовольственный кризис в текущем столетии.
