Хотите попробовать что-то новое, но при этом не усложнять себе жизнь? Тогда этот рецепт для вас! Вместо привычного масла мы будем использовать горячий мясной бульон. Это не только сделает яичницу более полезной и диетической, но и придаст ей неповторимый аромат.
Разогрейте сковороду на среднем огне и влейте около половины стакана горячего бульона. Когда он начнёт слегка закипать, аккуратно разбейте яйца прямо в жидкость. Посолите и поперчите по вкусу. Затем накройте сковороду крышкой и дайте яйцам пропариться.
Время приготовления зависит от того, какой консистенции желтка вы хотите добиться. Для жидкого желтка снимайте с огня чуть раньше, для более плотного — оставляйте на огне немного дольше. Подавайте блюдо прямо из сковороды или переложите на тарелку, добавив немного бульона для дополнительного вкуса.
Этот способ приготовления отлично сочетается с хрустящим хлебом, который можно макать в тёплый бульон. Экспериментируйте с перепелиными яйцами для изысканного варианта блюда. Приятного аппетита!
