Приближается Пасха, и многие из нас задумываются о том, какой кулич выбрать. Конечно, можно купить готовый в магазине, но как же выбрать самый вкусный?
Эксперты советуют обращать внимание не на состав, а на внешний вид выпечки. Подгоревшие куличи лучше исключить — в них могут содержаться вредные вещества. Обратите внимание на цвет: качественная выпечка и глазурь должны быть однородными, без трещин. Это признак нарушения технологии.
Хороший кулич имеет золотистый оттенок. Также важно оценить соотношение веса и размера. Пышная выпечка с лёгким весом может быть приготовлена с использованием ускоренной технологии. А маленький и тяжёлый кулич может оказаться непропечённым внутри.
