Приготовить вкусный гороховый суп — целое искусство, и не каждый сможет освоить его с первого раза. В ресторанах это блюдо часто превосходит домашние варианты благодаря особым ингредиентам и профессиональному подходу. Многие думают, что всё дело в сорте гороха или копчёностях, но на самом деле секрет кроется в другом. Профессиональные повара рекомендуют добавить в суп всего две столовые ложки лимонного сока. Этот ингредиент придаёт блюду лёгкую кислинку и пикантность, раскрывая новые вкусовые грани.
