Когда за окном пасмурно, так хочется чего-то яркого и вкусного. Попробуйте приготовить салат из кабачков «Радуга» — он не только порадует своим аппетитным видом, но и станет отличным дополнением к вашему столу. Это блюдо из свежих овощей — кабачки, помидоры и морковь — удивит вас своей простотой и пользой.
Для приготовления вам понадобится 500 г кабачков, столько же помидоров и одна морковь. Нарежьте всё кружочками, добавьте чеснок и чёрный перец горошком. Укладывайте овощи в банку, чередуя их слои.
Для маринада возьмите 700 мл воды, добавьте 1 столовую ложку соли, 1,5 столовые ложки сахара и 70 мл 9% уксуса. Доведите маринад до кипения и залейте им овощи в банке. Яркий и ароматный салат «Радуга» готов!
