Здоровые суставы — залог активной жизни. Я расскажу о том, как с помощью простых продуктов можно облегчить состояние. Врач порекомендовал мне исключить некоторые продукты, и это действительно помогло.
Из рациона пришлось убрать:
— красное мясо и крепкие бульоны (особенно вредны наваристые супы);
— субпродукты (печень, почки, сердце);
— жареную рыбу и грибы;
— крепкий чай и кофе (оставить только слабо заваренный чай с молоком);
— жирную пищу (она перегружает печень).
А вот эти продукты, наоборот, очень помогли:
1. Диетическое мясо и рыба (курица, индейка, кролик; треска, минтай, тилапия). Бульон после варки лучше сливать — в нём содержатся вредные вещества.
2. Свежая зелень (сельдерей, который выводит мочевую кислоту, а также петрушка, укроп, кинза).
3. Овощные супы. Лучший состав — капуста, морковь, картофель и помидоры. Добавляйте побольше зелени!
4. Кабачки и баклажаны. Их лучше готовить на пару или тушить.
5. Квашеная капуста. Она снижает уровень кислоты. Можно делать винегрет (без солёных огурцов).
6. Бездрожжевой хлеб. Обычный хлеб может усиливать воспаление.
7. Молочные продукты (молоко 1,5%, кефир, творог, нежирный сыр).
Кроме того, важно:
— устраивать разгрузочные дни раз в неделю (есть только овощи или молочные продукты);
— заменить подсолнечное масло на оливковое или льняное;
— сократить потребление соли (вместо неё использовать лимонный сок и специи);
— пить 2 литра воды в день (не считая чая и соков);
— больше двигаться (хотя бы гулять по 30 минут в день).
