Растительное масло — частый ингредиент в кулинарии, но его использование может быть не только полезным, но и затратным. Оказывается, можно сократить расход масла на две трети, применяя несколько простых хитростей. Например, для обжаривания овощей и некоторых видов продуктов можно добавлять воду к маслу. Это не только уменьшит его расход, но и придаст блюдам особый вкус. Для рыбы можно использовать фольгу или бумагу, слегка смазанную маслом, что позволит готовить без лишнего жира. А оладьи и пирожки можно готовить, добавляя масло в тесто, а для жарки использовать кулинарную кисть. Блины же можно жарить на сале, что также сократит расход масла.
