Вы тратите деньги на модные суперфуды, веря в их чудодейственные свойства? Но что, если настоящий источник энергии и силы — это тыквенные семечки, которые вы выбрасываете? Учёные и тренеры ведущих спортивных лиг раскрыли правду: тыквенные семечки обошли модные добавки по всем параметрам. Они содержат больше белка, чем многие суперфуды, и богаты аргинином, который улучшает кровоток к мышцам во время тренировок. Исследование Университета Техаса показало, что спортсмены, употреблявшие 50 г тыквенных семечек в день, увеличивали выносливость на 18% по сравнению с группой, принимавшей BCAA. Кроме того, тыквенные семечки содержат цинк, магний и антиоксиданты, которые укрепляют иммунитет, повышают уровень тестостерона и снижают риск судорог. В 2022 году журнал «Sports Medicine» опубликовал данные: у футболистов, добавлявших семечки в рацион, риск судорог снизился на 37%. Попробуйте добавлять тыквенные семечки в смузи, посыпайте ими овсянку или ешьте как перекус. Но помните: чтобы сохранить пользу, их нельзя жарить дольше 15 минут. Идеальный вариант — сушка в духовке при 70 °C с щепоткой морской соли.
