В Белебее состоялось открытие нового цеха, посвященного производству мягких сыров. На этом важном событии присутствовал Глава республики, который отметил, что запуск — это знаковое достижение для перерабатывающей отрасли региона. На уникальном производстве побывала наша корреспондентка.
Символично, нажав красную кнопку, были даны стартовые импульсы производству белого сыра, что стало историческим моментом для местной переработки молока. Вскоре на прилавках магазинов республики появится продукция, созданная в Белебее.
Первый камень нового цеха был заложен еще летом 2019 года, и наконец, спустя всего шесть лет, с конвейера уже сошла первая партия башкирских мягких сыров. Это событие подчеркивает уверенность и прогресс местного производства.
Наш корреспондент:
«Мы находимся в камере созревания сыра, где он укрыт той самой знаменитой белой плесенью».
Интересно, что процесс созревания не прекращается даже после упаковки и готовности к продаже. В течение всего срока хранения белая плесень реагирует на температуру, влажность и даже скорость движения воздуха. Она страдает от сильных потоков воздуха, но и в застоявшихся местах ей тоже некомфортно. В итоге, созданный сыр обещает порадовать даже искушённых гурманов.
В рамках рабочего визита Глава республики также посетил научно-производственное предприятие, разработчиком оборудования для нефтяной и горнодобывающей отрасли. Он изучил основные производственные процессы и обсудил с руководством компании планы по расширению производства.
С 2017 года это предприятие стало первым резидентом территории опережающего развития в Белебее. С тех пор его объемы возросли, и теперь оно занимает лидирующие позиции среди поставщиков для крупных российских компаний в топливно-энергетическом секторе.
Глава Башкортостана также встретился с семьями погибших участников специальной военной операции, передав родным ордена, заслуженные за мужество и героизм, проявленные на фронте.
Сегодня же Радий Хабиров посетил легендарного Габдрауфа Гареева, который стал живой историей для города. В свои 99 лет он делится воспоминаниями о службе в армии и героических моментах, таких как освобождение Варшавы. Глава республики вручил ветерану памятный подарок – именные часы, заверив, что в следующем году он лично поздравит его с 100-летием.
