В СССР варенье из черешни было настоящим деликатесом. Каждая хозяйка знала секрет приготовления этого лакомства, которое отличалось неповторимым вкусом и ароматом. Сегодня мы поделимся с вами рецептом из старой поваренной книги, который поможет вам приготовить варенье быстро и вкусно. **Ингредиенты:** - Черешня — 1 кг; - Сахар — 800 г; - Вода — 1 стакан (200 мл); - Лимонная кислота — 2 щепотки. **Приготовление:** 1. Промойте черешню и замочите в холодной воде на 10 минут. Удалите косточки с помощью шпажки. 2. В кастрюле смешайте сахар и воду. Перемешайте до растворения сахара и доведите до кипения, чтобы получился сироп. 3. Снимите сироп с огня, когда он станет прозрачным. Аккуратно добавьте ягоды черешни в сироп и оставьте на 10–15 минут для пропитки. 4. Верните кастрюлю на плиту и варите варенье на слабом огне в течение 10 минут после закипания, регулярно помешивая. 5. Разлейте готовое варенье по стерилизованным банкам, закройте крышками и укутайте в тёплое одеяло до полного остывания. Храните в прохладном месте. Наслаждайтесь вкусом детства с этим простым и быстрым рецептом!
