Хотите порадовать свою семью вкусным ужином? Попробуйте запеканку из цветной капусты с фаршем! Это блюдо сочетает в себе нежность цветной капусты, сочность мясного фарша и аппетитную сырную корочку. Оно станет настоящим украшением вашего стола и подарит незабываемые вкусовые ощущения.
Для приготовления вам понадобятся:
— цветная капуста (около 500 грамм);
— мясной фарш (400 грамм);
— лук репчатый (1 штука);
— сливки (200 мл);
— яйца (2 штуки);
— твёрдый сыр (100 грамм);
— приправы (молотая паприка, чёрный перец, мускатный орех, морская соль);
— растительное масло.
Приготовление:
1. Цветную капусту промойте, разберите на соцветия и отварите в кипящей подсоленной воде 3–5 минут. Слейте воду и дайте остыть.
2. Лук обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, добавьте фарш и жарьте до готовности.
3. Смажьте форму для запекания маслом, выложите слоями цветную капусту, фарш и снова цветную капусту.
4. В миске взбейте сливки с яйцами, добавьте мускатный орех и соль. Залейте этой смесью запеканку.
5. Посыпьте тёртым сыром.
6. Запекайте в духовке при 180 °C 25–30 минут.
Советы:
— Чтобы цветная капуста оставалась хрустящей, не переваривайте её.
— Для более насыщенного вкуса добавьте в фарш томатную пасту или соус.
— Подавайте запеканку горячей, украсив свежей зеленью.
Приятного аппетита!
