Хотите разнообразить свои зимние заготовки? Попробуйте маринованный картофель — это не только необычно, но и очень вкусно! Он станет отличным дополнением к салатам или самостоятельной закуской к праздничному столу.
Для приготовления вам понадобятся:
— картофель (небольшого размера) — 500 г;
— укроп — 2 ветки;
— лук репчатый — 1 шт.;
— соль — 1 ч. л.;
— сахар — 1 ч. л.;
— столовый уксус 9% — 10 мл;
— гвоздика — 2 шт.;
— зёрна кориандра — 1 ч. л.;
— чёрный перец горошком;
— чеснок — 3 зубчика.
Стоимость ингредиентов — около 50 рублей.
Очистите картофель, отварите до полуготовности, приготовьте маринад из воды, соли, сахара, уксуса, специй и чеснока. Стерилизуйте банки, разложите по ним укроп, лук, картофель и залейте маринадом. Закройте крышками, переверните и дайте остыть. Храните в прохладном месте. Через две недели закуска будет готова. Приятного аппетита!
