Луковые кольца в панировке — это не просто закуска, а настоящее украшение любого дружеского вечера или киновечера. Золотистая корочка и сочная луковая серединка создают неповторимое сочетание вкусов. Хотите порадовать себя и близких? Попробуйте наш простой рецепт!
Вам понадобятся:
- 2 крупные луковицы;
- 2 яйца;
- 100 мл молока;
- 200 г панировочных сухарей;
- 1 ч. л. паприки;
- 1/2 ч. л. чесночного порошка;
- 1/2 ч. л. соли;
- 1/4 ч. л. чёрного молотого перца;
- растительное масло для жарки.
Приготовление:
1. Очистите луковицы и нарежьте их кольцами толщиной примерно 1 см. Разделите кольца на отдельные слои.
2. В одной миске взбейте яйца с молоком.
3. В другой миске смешайте панировочные сухари, паприку, чесночный порошок, соль и перец.
4. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или фритюрнице до 180 °C.
5. Обмакните каждое луковое кольцо сначала в яичную смесь, затем тщательно обваляйте в панировочных сухарях.
6. Аккуратно опустите панированные луковые кольца в разогретое масло. Не перегружайте сковороду, жарьте кольца партиями, чтобы они равномерно прожарились.
7. Жарьте кольца 2–3 минуты с каждой стороны, до золотисто-коричневого цвета.
8. Выложите готовые кольца на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
Приятного аппетита!
