Вы удивитесь, но не весь жир одинаково вреден. Оказывается, есть особый вид жира, который очень нравится печени и поджелудочной железе. И многие даже не догадываются о его существовании. Это не омега-3, а совсем другой тип жира, который можно легко найти и использовать в повседневной жизни. Блогер Игорь Ботоговский поделился секретом: попробуйте добавить в свой рацион топлёное масло (ги). Оно содержит MCT — триглицериды средней цепи, которые организм использует для получения энергии. Также MCT есть в кокосовом и красном пальмовом масле. Они не влияют на «плохой» холестерин, а наоборот, повышают уровень «хорошего». Попробуйте начать утро с чайной ложки кокосового масла в кофе, готовить на топлёном масле и заправлять салаты красным пальмовым маслом с его ореховым вкусом. Главное — не переборщить, ведь даже полезные жиры могут стать вредными при избытке.
