Ищете рецепт идеального теста для вареников, которое не рвётся и легко раскатывается? У нас есть для вас решение! Это простое и эластичное заварное тесто, которое станет отличным дополнением к вашим кулинарным шедеврам. Оно не содержит яиц, что делает его идеальным для приготовления в пост. Попробуйте этот рецепт и убедитесь сами! Для начала насыпьте в миску 400 грамм просеянной муки. Добавьте половину чайной ложки соли и 50 миллилитров растительного масла. Начните замешивать тесто, а затем тонкой струйкой влейте 250 миллилитров крутого кипятка. Продолжайте замешивать, пока не получите гладкое и эластичное тесто. Вымешивайте его не менее 7 минут, затем накройте плёнкой и оставьте на 20–30 минут при комнатной температуре. После того как тесто отдохнёт, можно лепить вареники. Такое тесто не липнет к рукам, отлично раскатывается и может храниться в морозилке 3–4 недели. Начинку можно делать любую — творог, картошка, вишня и так далее.
