Погрузитесь в мир азиатских вкусов с этим восхитительным блюдом! Хрустящий тофу, пропитанный ароматным кисло-сладким соусом, станет настоящим украшением вашего стола. Это идеальный выбор как для быстрого ужина, так и для праздничного застолья. Рецепт настолько прост, что справится даже начинающий кулинар, а ингредиенты доступны каждому. ??? **Ингредиенты:** - Тофу (твёрдый) — 400 г - Кукурузный крахмал — 2 ст. л. - Растительное масло — для жарки **Для соуса:** - Ананасовый сок — 100 мл - Соевый соус — 2 ст. л. - Рисовый уксус (или яблочный) — 1 ст. л. - Кетчуп — 1 ст. л. - Сахар — 1 ст. л. - Чеснок — 2 зубчика (измельчить) - Имбирь — небольшой кусочек (натереть на мелкой тёрке) - Зелёный лук — для украшения **Приготовление:** 1. **Подготовка тофу:** нарежьте тофу кубиками среднего размера. Обваляйте каждый кубик в кукурузном крахмале. 2. **Обжарка тофу:** разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжаривайте тофу до золотистой корочки со всех сторон. Выложите обжаренный тофу на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. 3. **Приготовление соуса:** в отдельной миске смешайте ананасовый сок, соевый соус, рисовый уксус (или яблочный), кетчуп, сахар, измельчённый чеснок и натёртый имбирь. 4. **Соединение ингредиентов:** верните тофу в сковороду, вылейте соус и готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока соус не загустеет и не покроет тофу. 5. **Подача:** выложите тофу на тарелку, украсьте зелёным луком и подавайте горячим с рисом или лапшой. ??
