Варка яиц — дело не такое простое, как кажется на первый взгляд. Но мы готовы поделиться секретами, которые сделают этот процесс лёгким и приятным.
Первый шаг — достаньте яйца из холодильника и дайте им полежать 30 минут или ненадолго замочите в тёплой воде. Это поможет избежать трещин при варке.
Второй лайфхак — добавьте в воду немного соли. Это предотвратит вытекание белка, если трещина всё-таки образуется, и облегчит чистку яиц.
Третий совет — не бросайте яйца сразу в кипяток. Начинайте варить их в холодной воде, чтобы белок не прилип к скорлупе.
И последний шаг — после варки переложите яйца в ледяную воду. Можно добавить лёд. Это поможет отделить скорлупу от белка, и вы сможете легко очистить яйца. Дайте им постоять в холодной воде минут 10, и готово!
