Сытный ужин из простых продуктов: готовим ароматный кугель

Хотите удивить своих близких вкусным ужином, не потратив при этом много денег? Тогда этот рецепт кугеля для вас!

Кугель это традиционное еврейское блюдо, которое готовится из доступных ингредиентов, которые наверняка найдутся на каждой кухне. В основе блюда картошка и кабачки. Что ещё понадобится:

• картошка 1 кг;
• лук 1 шт.;
• морковь 1 шт.;
• чеснок 1 зубчик;
• яйцо 3 шт.;
• соль, перец по вкусу;
• кабачок 2 шт.;
• растительное масло 2 ст. л.

Очищенный картофель нужно натереть на тёрке и поместить на 10 минут в холодную воду. Пока картошка отдыхает, нарежьте лук и выдавите чеснок. Морковь также натрите на тёрке, затем все ингредиенты смешайте в миске. Добавьте яйца, посолите и поперчите, тщательно перемешайте. После того как отожмёте картошку от воды, добавьте её к смеси. Туда же отправьте тёртый кабачок.

Полученную массу выложите в форму для запекания и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 50 минут.