Хотите поразить гостей? У нас есть простой рецепт божественно воздушного бисквита, который готовится всего за 20 минут! Его мягкость и легкость сделают его основой для множества десертов, а он никогда не опадает, что особенно радует.
Вот что вам понадобится для этого чудо-угощения:
- яйца — 3 шт.;
- сахар — 1 стакан;
- мука — 1/2 стакана;
- щепотка соли;
- 1 чайная ложка ванилина.
Начнем с отделения белков от желтков. Взбейте белки до устойчивых пиков, затем добавьте щепотку соли и продолжайте взбивать, пока масса не станет пузырящейся. Постепенно всыпьте сахар и взбивайте до образования густой блестящей массы.
В другой миске островите желтки до светлого цвета. Аккуратно соедините их с белками и перемешайте. Пора просеять муку и добавить её к яичной смеси, затем добавьте ванилин и аккуратно перемешайте до однородности.
Переложите тесто в заранее смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 20-25 минут. Готовность бисквита можно проверить деревянной шпажкой: если она выходит чистой, смело вынимайте его из духовки, дайте остыть и нарежьте на коржи!
