Цикорий — это не просто замена кофе. Он обладает рядом полезных свойств, которые делают его ценным продуктом для здоровья. В отличие от кофе, цикорий действует мягче и бережнее. Среди разных видов цикория — молотого, растворимого и жидкого — последний считается наиболее ценным. При его производстве не используется обжарка, что позволяет сохранить максимум полезных веществ. Однако жидкий цикорий не так часто встречается в продаже и стоит дороже других вариантов.
Польза цикория заключается в его низкой калорийности, сбалансированном составе, содержании инулина — природного пребиотика, который поддерживает здоровую микрофлору кишечника. Кроме того, цикорий стабилизирует уровень сахара в крови, содержит витамины группы B и витамин E, а также обладает мягким тонизирующим эффектом.
Чтобы получить максимум пользы от цикория, важно выбирать натуральный продукт без искусственных добавок, ароматизаторов и красителей. Внимательно читайте состав на упаковке.
