Представьте себе пирог, который тает во рту: пышный, сочный и невероятно вкусный. Даже если вы следите за фигурой, устоять будет сложно. Этот рецепт не из ресторана, а из вашей кухни — готовить его проще простого.
Для пирога вам понадобятся:
— куриные яйца — 4 штуки,
— малина — 150 грамм,
— соль — щепотка,
— разрыхлитель — 1 чайная ложка,
— сахар — 180 грамм,
— мука — 300 грамм,
— молоко — 200 миллилитров,
— кокосовая стружка — 80 грамм,
— растительное масло — 120 миллилитров.
Яйца, соль и сахар взбиваем миксером около пяти минут. Затем добавляем молоко и масло, продолжаем взбивать ещё пару минут. В конце засыпаем кокосовую стружку и замешиваем ещё примерно полторы минуты.
Муку и разрыхлитель добавляем частями, аккуратно вмешивая в тесто. Выливаем массу в форму, застеленную пергаментом, и сверху выкладываем малину. Когда ягоды немного утонут, отправляем пирог в духовку, разогретую до 170 градусов, на 30 минут.
В результате вы получите нежный и ароматный десерт с хрустящей корочкой.
