Ищете рецепт для быстрого и вкусного завтрака? Попробуйте итальянскую фриттату — это блюдо, которое сочетает в себе простоту омлета и насыщенность запеканки. Оно настолько сытное и ароматное, что зарядит вас энергией до самого обеда.
Для приготовления вам понадобятся:
— 4 куриных яйца;
— 3 столовые ложки молока;
— 50 г твёрдого сыра;
— 50 г ветчины или бекона;
— половина луковицы;
— горсть шпината или шампиньонов;
— 1 столовая ложка оливкового масла;
— соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Если используете грибы или шпинат, добавьте их на этом этапе.
2. Нарежьте ветчину или бекон небольшими кусочками и слегка обжарьте вместе с луком.
3. В миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец. Натрите сыр на мелкой тёрке и смешайте его с яичной смесью.
4. Вылейте яичную смесь на сковороду поверх начинки. Уменьшите огонь и готовьте под крышкой 7–10 минут, пока фриттата не схватится.
Приятного аппетита!
