Хотите порадовать себя и близких изысканным шоколадным тортом? Тогда этот рецепт — то, что вам нужно!
Для приготовления вам понадобятся простые и доступные ингредиенты:
Ингредиенты:
- Сахар — 1 стакан
- Кефир — 1 стакан
- Мука — 1 стакан
- Яйца — 2 шт.
- Разрыхлитель — 1 пакетик
- Ваниль — 1 пакетик
- Масло растительное — 50 мл
- Какао-порошок — 4 ст. л.
Для крема:
- Сметана — 350 г
- Сгущённое молоко — 1 банка
Приготовление:
1. Взбейте яйца с сахаром и ванилью до посветления массы.
2. Добавьте кефир, масло и разрыхлитель, перемешайте.
3. Всыпьте просеянные муку и какао, тщательно перемешайте.
4. Вылейте тесто в форму (22–24 см) с пергаментом и отправьте в духовку, разогретую до 180°C, на 35–40 минут. Проверьте готовность палочкой.
5. Остывший корж разрежьте на два, верхушку отложите для крошки.
6. Для крема смешайте сметану и сгущёнку венчиком.
7. Смажьте первый корж половиной крема, накройте вторым, смажьте оставшимся кремом, включая бока. Верх украсьте крошкой из обрезков и, по желанию, орешками.
Можно подавать сразу, но лучше дать торту настояться в холодильнике — на следующий день он будет ещё вкуснее!
