Лаваш — это не просто замена хлебу, а настоящий помощник на кухне. С его помощью можно приготовить множество вкусных и оригинальных блюд. Хотите разнообразить свой рацион? Тогда эти рецепты для вас!
Например, попробуйте приготовить ленивую ачму. Для этого вам понадобятся всего лишь 2 листа лаваша, 3 яйца, по 100 граммов твёрдого сыра и брынзы, 500 мл кефира, 20 граммов сливочного масла и соль по вкусу. Натрите сыр и брынзу на крупной тёрке, взбейте яйца, соедините их с кефиром, добавьте сыр и брынзу, слегка посолите. Лаваш нарежьте на листы или порвите его. Выложите лаваш слоями в форму для выпечки, между каждым листом кладите сырную смесь. Сверху положите кусок лаваша, который по размерам совпадает с формой, и кусок сливочного масла. Выпекайте при 180 градусах 30 минут.
А если вы любите сладкое, попробуйте приготовить штрудель из лаваша. Вам понадобится 1 лист лаваша, 5 яблок, 1 яйцо, 2 столовые ложки молока, 60 граммов сливочного масла, 3 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка корицы и горсть изюма. Очистите и нарежьте яблоки, тушите их в масле до мягкости, добавьте изюм, сахар и корицу. Яйцо смешайте с молоком, смажьте этим составом лаваш. Выложите начинку из яблок и равномерно распределите её по всему листу. Сверните рулет, смажьте его остатками яичной смеси, посыпьте корицей и сахаром. Выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, 20 минут. Подавайте штрудель с мороженым любого вкуса. Приятного аппетита!
