Хотите удивить соседей вкусным блюдом? Попробуйте приготовить ароматные капустные котлеты! Они получаются такими пышными и румяными, что просто невозможно удержаться. Рецепт этих кулинарных шедевров прост и доступен каждому. Для начала нашинкуйте капусту (500 г) крупными кусочками и отварите её не более 2 минут. Затем смешайте яйцо с кефиром (примерно полстакана), добавьте соль, перец и тщательно перемешайте. Всыпьте муку (100 г) и гашёную соду (четверть чайной ложки) для пышности котлет. Отдельно обжарьте лук (1 шт.), а для цвета можно добавить немного моркови. Соедините кефирное тесто, капусту и лук. Для сочности добавьте панировочные сухари (1 ст. л.), а для аромата — немного укропа. Ваш капустный фарш должен быть густым, чтобы можно было сформировать аккуратные котлеты. Если масса распадается, добавьте ещё немного сухарей или муки.
