Хотите разнообразить свои блюда сочной и ароматной добавкой? Попробуйте замариновать лук без уксуса! Этот простой рецепт позволит вам насладиться ярким вкусом и хрустящей текстурой. Лук можно подавать к мясу, рыбе, добавлять в винегрет или использовать для бутербродов.
Для приготовления подойдут любые сорта лука: белый, красный или даже маленькие коктейльные луковички. Красный лук особенно эффектно смотрится и обладает более сладким вкусом.
Чтобы замариновать лук, выполните следующие шаги:
1. Нарежьте лук полукольцами или кольцами.
2. Приготовьте маринад из растительного масла без запаха, сахара, соли и сока двух лимонов (лучше использовать свежевыжатый).
3. Для пикантности добавьте пряности: лавровый лист, молотый кориандр, чёрный или душистый перец.
4. Залейте лук маринадом, слегка перетрите его руками и выложите в банку. Поставьте в холодильник на сутки или двое.
Ингредиенты:
- Лук — 3–4 шт.
- Лимоны — 2 крупных
- Соль — щепотка
- Сахар — 1 ст. л. с горкой
- Пряности (по желанию)
Попробуйте этот простой и удачный рецепт для вашего стола!
