Морепродукты стали настоящим хитом, и неудивительно — они не только вкусны, но и полезны. Креветки, мидии, крабы и раки — всё это можно найти на прилавках магазинов. Хотите разнообразить своё меню и порадовать близких необычными закусками? Мы подготовили для вас несколько простых рецептов, которые не отнимут много времени.
Креветки под майонезом — это блюдо, которое порадует вас своим вкусом. На 400 граммов креветок вам понадобятся 3 моркови, 2 солёных огурца, 3 столовые ложки зелёного консервированного горошка, 3 картофелины, половина упаковки майонеза и зелень по вкусу. Креветки варятся в подсоленной воде, очищаются и остужаются. Морковь и картофель отвариваются, нарезаются кубиками, делятся на две части. Одна из них заправляется майонезом и смешивается с горошком, кладётся в центр блюда. На неё выкладываются креветки, смешанные с майонезом. Вокруг полученного салата выкладываются остатки картофеля и моркови. В таком виде блюдо подаётся на стол.
А для любителей более сытных закусок мы предлагаем сыр из филе трески. На 300 граммов филейной части трески возьмите 1 лавровый лист, половину головки лука, 200 граммов сливочного масла, 2 стакана молока, 100 граммов любого твёрдого сыра, перец и горчицу по вкусу. Филе трески отваривается в молоке с лавровым листом и луком, затем остужается и дважды прокручивается на мясорубке. Полученная масса растирается со сливочным маслом, после чего добавляется тёртый сыр. Блюдо выкладывается на тарелку, придаётся любая форма и подаётся на стол.
Эти рецепты просты и понятны, с ними справится даже начинающая хозяйка. Попробуйте и убедитесь сами!
