Стручковая фасоль — это не только полезный, но и невероятно вкусный продукт, который можно легко превратить в пикантную закуску. В разгар лета, когда урожай особенно щедр, самое время попробовать этот простой рецепт.
Вам понадобится всего несколько ингредиентов: свежая стручковая фасоль, чеснок, вода, уксус, растительное масло, соль, сахар, чёрный молотый перец и семена горчицы.
Промойте фасоль, обрежьте хвостики, разделите стручки пополам и отварите в кастрюле с водой в течение 5 минут после закипания. Тем временем приготовьте маринад: смешайте воду с уксусом, солью, сахаром, перцем, горчицей и измельчённым чесноком.
Готовую фасоль откиньте на дуршлаг, остудите, выложите в стеклянную банку и залейте маринадом. Поставьте в холодильник на сутки — и у вас будет готова пикантная закуска, которая станет отличным дополнением к любому ужину.
