Любите куличи, но не хотите тратить много времени на приготовление дрожжевого теста? Тогда этот рецепт для вас! Он не только быстрый и простой, но и невероятно вкусный.
Для кулича вам понадобятся: сливочное масло (110 г), сахар (200 г), яйца (3 штуки), лимонная цедра двух лимонов, сок 1/4 лимона, сметана (2 ст. л. с горкой), мука (200 г), разрыхлитель (11 г). Для сиропа: сахарная пудра (2 ст. л.) и лимонный сок от 1/2 лимона.
Начните с масла — достаньте его заранее из холодильника. Затем в миске взбейте его с сахаром, по одному добавьте яйца, тщательно перемешивая. После добавьте цедру и сок лимона, сметану. Просейте муку с разрыхлителем и замесите тесто, как для шарлотки. Выложите в форму, оставив место для подъёма, и выпекайте при 180 градусах около 40 минут.
Для пропитки смешайте лимонный сок с сахаром и прогрейте до растворения сахара. Готовые куличи остудите и пропитайте сиропом. Украсьте по своему вкусу — белой шапочкой из глазури или растопленного маршмеллоу. Приятного аппетита!
