Хотите порадовать гостей душевным чаепитием? Приготовьте творожное печенье — это просто и быстро. Рецепт, который сможет повторить даже ребёнок. Для начала смешайте 300 г муки с чайной ложкой разрыхлителя и 130 г сливочного масла до состояния крошки. Затем добавьте желток, 130 мл кефира, ванилин или ванильный сахар и 1 столовую ложку сахара. Уберите тесто в холодильник. Пока тесто охлаждается, приготовьте начинку: смешайте в блендере 150 г творога, белок, 50 г сахара, 1 столовую ложку муки и сметану до средней густоты. Достаньте тесто из холодильника, раскатайте его, выложите начинку и скрутите в рулет. Нарежьте рулет на брусочки, выложите на противень и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15–20 минут. Готовую выпечку можно посыпать сахарной пудрой.
