Эксперты Роскачества проверили 21 торговую марку рафинированного подсолнечного масла. Большинство брендов прошли строгий контроль качества, подтвердив свою безопасность. В числе лидеров — «Слобода», «Олейна» и «Злато», а также «ВкусВилл», Spar и «Щедрый год». Эти марки соответствуют высоким стандартам по содержанию канцерогенов и трансжиров. Однако у одного из производителей были обнаружены незначительные превышения по вредным веществам, что не критично для здоровья.
При выборе подсолнечного масла важно обращать внимание на сорт (предпочтительно высший), дату изготовления (свежее масло лучше) и цвет (идеальный вариант — лёгкий солнечный свет, без мутности или осадка). Также рекомендуется хранить масло в тёмном месте и не использовать повторно после жарки, чтобы избежать окисления и потери качества.
