Кто бы мог подумать, что простая домашняя выпечка может быть такой вкусной? Пироги, булочки и пирожные знакомы всем, но манник — это особенное удовольствие, которое стоит попробовать приготовить самостоятельно.
Манник на сметане с творогом
Для этого рецепта вам понадобятся всего лишь несколько ингредиентов: 3 яйца, щепотка соли, 180 граммов сахара, столько же манной крупы, 10 граммов ванильного сахара, 100 граммов сметаны, 300 граммов творога, а также 1 чайная ложка разрыхлителя и растительного масла.
Сначала отделите белки от желтков и взбейте белки с солью до устойчивых пиков. В другой миске взбейте желтки с двумя видами сахара, затем добавьте сметану и продолжайте взбивать. Творог нужно протереть через сито, добавить к желткам и снова взбить. После этого всыпьте манку и разрыхлитель, и снова перемешайте. В последнюю очередь аккуратно введите взбитые белки, стараясь не нарушить их воздушную структуру. Вылейте получившееся тесто в смазанную маслом форму и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут.
Манник с вареньем
Если вы хотите освежить своё меню, попробуйте приготовить манник с вареньем. Вам потребуются: 190 граммов манной крупы, 250 мл кефира, 2 яйца, 150 граммов сахара, 250 граммов варенья, 120 граммов муки и 1,5 чайные ложки разрыхлителя.
Смешайте манку с кефиром и оставьте на полчаса, чтобы она немного набухла. Взбейте яйца до пены, добавив во время взбивания сахар. Затем введите варенье, манку, муку и разрыхлитель, и всё тщательно перемешайте. Перелейте тесто в форму, застеленную пергаментом, и выпекайте при 180 градусах около 35 минут.
Соблюдая эти рецепты, вы сможете порадовать себя и близких неповторимым вкусом домашних манников. Порадуйте себя и своих гостей нежным ароматом и уникальным характером этого угощения!
