Хотите порадовать близких вкусным ужином, не тратя на готовку много времени? Попробуйте приготовить картофельную запеканку с курицей — это блюдо станет настоящим хитом на вашем столе!
Для запеканки вам понадобятся:
- 500 г куриного филе;
- несколько картофелин;
- 3 небольшие белые луковицы;
- 3 ст. л. рафинированного растительного масла;
- 1 средняя морковь;
- 150 г твёрдого сыра;
- заправка (например, майонезный соус, майонез или сметана);
- молотый чёрный перец и соль по вкусу.
Нарежьте куриное филе мелкими кусочками и выложите в смазанную маслом форму для духовки. Посолите и поперчите курицу.
Натрите морковь и лук на тёрке и выложите вторым слоем на филе.
Очищенный картофель нарежьте кружочками толщиной 2–3 мм и выложите третьим слоем. Сверху также добавьте соль с перцем и заправку.
Закройте блюдо пищевой фольгой и отправьте в духовку, разогретую до 210 °C, на 1 час 20 минут. Затем посыпьте запеканку тёртым сыром и оставьте в духовке ещё на 10 минут. Приятного аппетита!
