Грудинка — универсальный продукт, который можно приготовить множеством способов. Она отлично подходит для мясной нарезки на праздничный стол, бутербродов или перекусов. Один из предложенных рецептов вас точно удивит: всего 2 ингредиента, без соли и специй, но с потрясающим вкусом и ароматом.
1. Свиная грудинка в фольге
Ингредиенты:
- Грудинка свиная — 600 г
- Соль — 10 г
- Молотый кориандр — 1 ч. л.
- Чёрный перец — ? ч. л.
- Сладкая паприка — 1 ч. л.
- Сушёный чеснок — 1 ч. л.
Как готовить:
Результат: сочная, ароматная грудинка с насыщенным вкусом.
2. Свиная грудинка в луковой шелухе
Ингредиенты:
- Грудинка — 850 г
- Луковая шелуха — 4–5 горстей
- Чеснок — 1 головка
- Лавровый лист — 2 шт.
- Перец горошком — 1 ч. л.
- Душистый перец — ? ч. л.
- Соль — 2 ст. л.
Как готовить:
Результат: ароматная и нежная грудинка, идеально подходящая для нарезки.
3. Свиная грудинка для нарезки (медленный способ)
Ингредиенты:
- Грудинка — 1 кг
- Соль — 17 г
- Сушёный чеснок — 2 ч. л.
- Смесь перцев — 2 ч. л.
Как готовить:
Результат: плотное мясо с насыщенным вкусом, прекрасно держит форму для нарезки.
4. Свиная грудинка в промасленном пергаменте
Ингредиенты:
- Грудинка — 900 г
- Чеснок — 1 головка
- Соль — по вкусу
- Смесь перцев — 1 ч. л.
- Сладкая паприка — 2 ч. л.
- Растительное масло — 2,5 ст. л.
Как готовить:
Результат: грудинка с лёгким запечённым вкусом, остаётся нежной и сочной.
5. Свиная грудинка: самый простой способ
Ингредиенты:
- Грудинка — 1,4 кг
- Соевый соус — 700 мл
- Вода — 300 мл
Как готовить:
Результат: мясо с насыщенным цветом и ароматом без добавления специй.
Все эти рецепты проверены временем. Выбирайте понравившийся способ и наслаждайтесь домашним деликатесом!
