С приходом весны многие из нас, включая детей, сталкиваются с нехваткой витаминов и минералов. Диетолог и нутрициолог Ольга Панова поделилась своими рекомендациями о том, как обогатить рацион ребёнка полезными веществами.
По словам эксперта, особенно важен витамин D, который необходим для усвоения кальция и профилактики рахита у детей. Солнечный свет — это основной источник этого витамина, но он также содержится в жирной рыбе, яичных желтках, сливочном масле, молочных и кисломолочных продуктах, а также в печени трески. Ольга Панова рекомендует проконсультироваться с врачом о возможности приёма курса витамина D, если ребёнок не получает его в достаточном количестве из пищи.
Ещё одной проблемой может стать дефицит омега-3, особенно если ребёнок не любит рыбу. В этом случае альтернативой могут стать льняное масло, грецкие орехи и тыквенные семечки. Однако лучше всего включить в рацион жирную морскую рыбу, такую как лосось, скумбрия или селёдка.
При смене сезонов возрастает риск вирусных заболеваний, которые могут ослабить иммунитет. Нехватка цинка также может стать причиной болезней. Чтобы восполнить его дефицит, рекомендуется употреблять говядину, птицу, бобовые, тыквенные семечки и какао.
Кальций необходим для роста костей и зубов, а также для кроветворения и репродуктивной системы. Особенно важен он в пубертатном возрасте. Для обеспечения организма кальцием нужно включать в рацион молочные продукты, сыры, творог, кунжут, миндаль и листовую зелень.
Витамины группы В и железо также играют важную роль в укреплении нервной системы и улучшении работы головного мозга. Они содержатся в мясе, молочных продуктах, бобовых, орехах, зелени, а также в гречке и яйцах.
